合肥有什么特色美食

1. 合肥有什么特色美食

1、东关老鹅汤
东关老鹅汤，是巢湖之滨含山县东关镇的名吃，由于汤汁独特，别具风味，短短几年，声名鹊起，香溢大江南北。
东关老鹅汤一大特点是讲究尝全鹅，即一盆汤由一只整鹅熬成，鹅肉、鹅血与鹅头、蹼及内脏切成块状，汤色红润清亮，肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。
2、臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽地道的传统名菜，每到过年过节的时候安徽当地都会做上这样一道美味，就是以“其闻起来臭吃起来香”的独特风味深受广大食客的喜爱。
鳜鱼又被人们叫做桂鱼，是一种淡水鱼类，鳜鱼和黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖大白鱼同被誉为中国淡水湖四大名鱼。鳜鱼本身肉多刺少，另食客吃起来非常的便捷，而且鳜鱼本身肉质细嫩，美味可口。
3、李鸿章大杂烩
这一道美食里面包含了鸡杂，肚片，火腿，面筋等等，所以它吃起来口感非常的丰富，也非常有层次，而且是色香味俱全，鲜香可口，醇香不腻，是非常难得的一道风味美食。这样的一道美食的由来也是很有讲究的，相传是当时李鸿章去到俄国参加一个庆典，但是却吃不惯那里的食物。
4、泥鳅挂面
泥鳅挂面，合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，既是美味佳肴,又是益寿药品，民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。

5、庐州烤鸭
千年庐州城，烤鸭最出名。说到合肥有名的小吃，自然少不了庐州烤鸭。制作庐州烤鸭，先腌后微火烤，出炉后晶莹透亮，香气扑鼻，吃在嘴里，油而不腻。而现在不仅烤鸭深受人们喜爱，鸭油烧饼更是伴随着不少老合肥人的成长。

2. 合肥特色美食你知道哪些？

咱大合肥的特色小吃
可谓是数不胜数
不知道接下来这些美食
你见过几个？
下面就让小编带你去
品尝一下大合肥的美食吧
五香辣味牛肉干
是安徽省肥东地区的汉族传统小吃
具有香辣味浓
回味带甜的特色
牛后腿肉先煮再炒、最后烤
放上配料
啊哦，要流口水了！
合肥当地的土菜
就数咸鸭烧黄豆特受欢迎
冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好
尤其是在自己家里
可以雾气腾腾烧上一两个小时
说到合肥
不得不提到历史悠久的“四大名点”
麻饼、烘糕、寸金和白切
它们独特的风味
受到了很多老一辈人的青睐
可惜已经不是很符合现代人的胃口了
既然名字里有“李鸿章”三个字
可见它大概跟晚清名臣李鸿章有关
多种口味混在一起
据说醇香不腻、咸鲜可口
听说“徽式炒面”用的是刀切面
比机器压面味道好
口感偏柔软、润滑，吃了不会腻
公和堂狮子头有八道工序
包括和粉、发酵、擀制、
拉捏、蒸、炸、冷却和包装
炸的过程更是需要一个小时
你说为什么一个小时不会焦呢？
除了有点硬~
小编是觉得狮子头挺好吃的~你们呢？
用鸭油和制的酥烧饼特别讲究
烧饼必须层次分明
又香又酥，余味久存
小小的一个，其实更象千层饼
里面裹了葱花、鸭油等
烤的焦黄透酥，趁热吃最棒！
汤包是庐州烤鸭店卖得最火的食品
每次都要排队
皮薄、汁鲜、馅美是鸭油汤包的特色
小编比较喜欢吃汤包蘸红油
辣椒油必须鲜榨的
加点醋~不说了
晚上就吃~
听说，吴山贡鹅贡鹅肉质比普通鹅细嫩
怎么加工都行
看照片就觉得很好吃
原来的肥西老母鸡
已经发展成了现在的老乡鸡
味道还请万能的网友盆友们判定
反正只要是鸡汤
小编就很喜欢~
现在烤鸭随处可见
各种各样的烤鸭也是层出不穷
但要实话说
还是一整只鸭子吃的比较爽
现在好多饭店的鸭子都是厨师现场片的
吃货不满足啊~
小编大学的时候
食堂有卖的豆腐鸡蛋粉丝
还有花生砂糖的
个人喜欢豆腐鸡蛋粉丝
好像还有豆芽在里面
花生砂糖的就太甜了
你们觉得呢？

3. 合肥有什么特色美食

1、东关老鹅汤
东关老鹅汤，是巢湖之滨含山县东关镇的名吃，由于汤汁独特，别具风味，短短几年，声名鹊起，香溢大江南北。
东关老鹅汤一大特点是讲究尝全鹅，即一盆汤由一只整鹅熬成，鹅肉、鹅血与鹅头、蹼及内脏切成块状，汤色红润清亮，肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。
2、臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽地道的传统名菜，每到过年过节的时候安徽当地都会做上这样一道美味，就是以“其闻起来臭吃起来香”的独特风味深受广大食客的喜爱。
鳜鱼又被人们叫做桂鱼，是一种淡水鱼类，鳜鱼和黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖大白鱼同被誉为中国淡水湖四大名鱼。鳜鱼本身肉多刺少，另食客吃起来非常的便捷，而且鳜鱼本身肉质细嫩，美味可口。
3、李鸿章大杂烩
这一道美食里面包含了鸡杂，肚片，火腿，面筋等等，所以它吃起来口感非常的丰富，也非常有层次，而且是色香味俱全，鲜香可口，醇香不腻，是非常难得的一道风味美食。这样的一道美食的由来也是很有讲究的，相传是当时李鸿章去到俄国参加一个庆典，但是却吃不惯那里的食物。
4、泥鳅挂面
泥鳅挂面，合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，既是美味佳肴,又是益寿药品，民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。

5、庐州烤鸭
千年庐州城，烤鸭最出名。说到合肥有名的小吃，自然少不了庐州烤鸭。制作庐州烤鸭，先腌后微火烤，出炉后晶莹透亮，香气扑鼻，吃在嘴里，油而不腻。而现在不仅烤鸭深受人们喜爱，鸭油烧饼更是伴随着不少老合肥人的成长。

4. 合肥特色美食

合肥的特色美食有：
1、三河米饺
包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

2、包公鱼
包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

3、下塘烧饼
这个烧饼的做工相对来说比较独特，吃起来也是特别美味，而且下塘烧饼还有一个特别有趣的历史故事，有兴趣的朋友也可以去了解一下。

4、鸭油烧饼
这个烧饼在合肥当地可以说是特别受欢迎的，因为它是用鸭油去和的饼，所以就被称为是鸭油烧饼，吃起来有芝麻以及鸭油的香味，软硬也很适中。

5、冬菇鸡饺
很多人可能都只听说过冬菇滑鸡粥什么的，没听过冬菇鸡饺，确实，这是一道比较特别的美食，它的风味也比较独特，饺子的皮薄但是馅特别嫩，吃起来鲜香爽滑，而且鸡汤喝起来也很鲜美。

5. 合肥有什么特色美食

合肥的特色美食有：
1、三河米饺
包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

2、包公鱼
包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

3、下塘烧饼
这个烧饼的做工相对来说比较独特，吃起来也是特别美味，而且下塘烧饼还有一个特别有趣的历史故事，有兴趣的朋友也可以去了解一下。

4、鸭油烧饼
这个烧饼在合肥当地可以说是特别受欢迎的，因为它是用鸭油去和的饼，所以就被称为是鸭油烧饼，吃起来有芝麻以及鸭油的香味，软硬也很适中。

5、冬菇鸡饺
很多人可能都只听说过冬菇滑鸡粥什么的，没听过冬菇鸡饺，确实，这是一道比较特别的美食，它的风味也比较独特，饺子的皮薄但是馅特别嫩，吃起来鲜香爽滑，而且鸡汤喝起来也很鲜美。

6. 合肥的特色美食有哪些呢？

引言：我们都知道合肥的美食也是有特别多的，但是你们知道合肥的特色美食有哪些吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、合肥的特色美食有哪些

我们很多人都比较喜欢吃桂花酥糖，其实它是合肥的一种特有美食，这个时候它主要的原材料有面粉，还有一些蜂蜜和芝麻，加上一些麦芽糖和桂花这样的一些材料制作而成，我们吃完之后感觉到嘴里的芳香特别的浓，而且人们也可以用它来泡水喝，所以入口即化，这个时候营养不仅丰富，很多人也愿意去吃。很多人都听过泸州烤鸭，也是比较好吃的一种鸭肉，它这个时候你会发现它是以前宫廷御膳的一种食物，所以这个烤鸭非常的好吃，而且你会感觉到外焦里嫩比较美味，而且里面还会有一些比较好的味道，让人们垂涎三尺。我们也可以去合肥吃一些包公鱼，这个时候你会发现包公鱼是用鲫鱼做的，特别是一些黑贝的鲫鱼，这个时候它吃起来特别的清淡，所以鱼肉细腻。
二、美食特别的多

人们吃到嘴里之后会有一种入口即化的感觉，再配上浓浓的汤汁会让你吃的停不下来对身体来说也是一种营养的补充。他们的吴山贡鹅也特别的好吃，因为这个时候它是用卤料秘制的，它的制作过程也是特别复杂，但是它的味道特别的好，这里的鹅肉肉质鲜美，而且都是经过仔细挑选的，是农家养的一些大鹅，他们的生长期也是在两三个月左右，这种鹅吃起来肉质非常的鲜美。我们也可以知道这样的鹅它吃起来非常的香，很多人吃完之后也可以去尝试下一种美食，合肥它不仅美食多，而且它的旅游地方也特别的多，所以这里的一些特色小吃会让你流连忘返。

7. 合肥当地特色美食

1、五城茶干。五城茶干，安徽省休宁县特产，国家地理标志产品。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名点。合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
3、玉带糕。玉带糕是安徽省传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。

8. 合肥的美食

1.风波庄，是一家饭店，还好，古代特色。在淮河路步行街。
2.龙虾，老谢龙虾和阿胖龙虾都不错，在宁国路。
3.詹记宫廷桃酥，每天都有人排队买的。步行街有。
4.四大名点。麻饼、烘糕、寸金、白切，白切好吃些。
5.不倒翁里的菜也还好。
6.文采那的大老刘粉丝馆也不错，老招牌了。
7.张记麻辣串也还好，也在步行街。
8.四牌楼那有个喜缘来，好像是这个名字，黑椒牛排不错。
9.贵妃凉皮，城隍庙有。
一般宁国路美食街吃的东西很多，步行街也比较多。去这两个地方就对了。